一人分の自炊で献立を組み合わせる方法

一人分の自炊では、料理を一品ずつ考えると食材が余ったり、同じ味が続いたりします。食材の使い回しと料理の組み合わせを一緒に考えると、無理なく献立を作れます。

主菜を2回使う

同じ食材を焼き物と炒め物に分けるなど、主菜の形を変えます。作った料理を写真で残しておけば、どの組み合わせが食べやすかったかを比較できます。

副菜は簡単なものにする

毎回複数の料理を作る必要はありません。主菜に野菜を加えたり、汁物を添えたりするだけでも、食事の組み立ては変わります。

一人分の成功例を集める

量、調理時間、残った食材をメモします。自分が何度も作れる料理だけを集めると、献立を考える負担が少しずつ減ります。

一人分の自炊は、料理の数を増やすより、食材と料理を無駄なく組み合わせることがコツです。